Equivalencias entre robots de cocina

Thermomix TM5Mambo de CecotecMyCook TouchMonsieur Cousine Plus / Connect
Temperatura Varoma110º-120º110º-120º120º
Temperaturas (37º-120º)IgualesIguales (pero empieza en 40º por lo que 37º pondremos 40º), tener en cuenta que comienza a calentar antes por lo que el tiempo debe ser menorIguales
Sofrito: Picamos los alimentos unos segundos + temperatura + tiempoSofrito: Picamos los alimentos unos segundos + temperatura + tiempoSofrito: Función Sofrito + temperatura + tiempoSofrito: Picamos los alimentos unos segundos + botón rehogar (equivale a 7 minutos, 130º y velocidad 1 pero se programa automático con este botón)
Picar (velocidades 5 y 6)Una velocidad másPicar (velocidades 5 y 6)Picar (velocidades 5 y 6)
Tiempo a la hora de picar2-3 segundos más que otras máquinasTiempo a la hora de picarTiempo a la hora de picar
Tiempo de cocinadoTiempo de cocinadoUnos minutos menos que otras máquinas porque calienta más rápidoTiempo de cocinado
Golpes de turboGolpes de turboTurboTurbo
Giro a la izquierdaColocar la mariposa en las cuchillas delante de las cuchillas no dentadasColocar la pala mezcladoraMarcha atrás
Velocidad cucharaMariposa en las cuchillas como en el apartado anterior y velocidad 1 o velocidad 0 sin mariposa y removiendo de vez en cuando a mano (se puede quitar la tapa)Pala mezcladora + velocidad 1Velocidad 1 + mariposa
Varoma encima de la tapa y máquina a velocidad ‘x’Vaporera encima de la tapa a velocidad ‘x’ o, si solo es para cocer lo que haya en la vaporera con agua sin que se esté cocinando nada en el vaso: velocidad 0, sin tapa y la vaporera en el lugar de la tapaQuitamos la tapa y colocamos la vaporera en el lugar de la tapa, cerrando bien. Máquina a velocidad ‘x’.Vaporera encima de la tapa a velocidad ‘x’ o, si solo es para cocer lo que haya en la vaporera con agua sin que se esté cocinando nada en el vaso: velocidad 0, sin tapa y la vaporera en el lugar de la tapa
Colocar cubileteColocar cubilete bien cerrado si no hay temperatura o tan solo posado si hay temperaturaColocar cubileteColocar cubilete bien cerrado si no hay temperatura o tan solo posado si hay temperatura
Velocidad espigaCuchara Mambomix + velocidad 3AmasarAmasar
Batir con mariposa a velocidad 3 o 3 y medio (máximo vel. 4)Batir con mariposa a velocidad 3 o 4 (máximo vel. 4)Batir con pala mezcladora a velocidad 3 o 4 (máximo con pala mezcladora: velocidad 5)Batir con mariposa a velocidad 3 (¡MÁXIMO CON MARIPOSA VELOCIDAD 3!)
Cestillo dentro del vasoAlimentos directamente dentro del vaso con velocidad 0 o en la vaporeraCestillo dentro del vasoCestillo dentro del vaso
No diferencia potencias caloríficasPotencia calorífica:

  • Por defecto para líquidos
  • Bajamos de 2 a 4 puntos de la que se pone por defecto si hay líquidos pero también sólidos
  • Bajamos de 4 a 6 puntos para sólidos o para líquidos que se pueden pegar como bechamel, natillas…
No diferencia potencias caloríficasNo diferencia potencias caloríficas